Van bes tot fles: een ode aan de meidoorn

Vanmorgen liep ik door mijn tuin op zoek naar dingen die ik kon omtoveren tot halloweendecoratie. Na het hevige onweer gisteren lijkt alles weer een heel pak groener, ook al is de kleur van gras en blad nog steeds even bruin door de droogte.

Ik inventariseer de schade... bessenstruiken verbrand door de zon, bruine plekken op de hazelaar, fruitbomen die al herfstkleuren vertonen, bladeren die al vallen,... De natuur is duidelijk in overlevingsmodus gegaan. Maar in ieder geval geen dorstige bladeren meer zoals eergisteren, dankzij de regen. Je zult me niet snel horen klagen over het weer, maar slaphangende planten in kurkdroge grond in combinatie met regenputten en -vaten waarvan je de bodem kunt zien, daar krijg ik het benauwd van.

Tussen alle symptomen die aan een vroege herfst deden denken zag ik het opeens: de dikste, sappigste meidoornbessen die ik ooit had gezien. En ze hingen aan mijn eigen gigantische meidoorn. Dat verdient een plaats op mijn blog!

Meidoorn als hek, omheining of haag - mens & dier zal je dankbaar zijn

Meidoorn is een veelzijdige plant die niet alleen gekend is voor zijn geneeskrachtige werking, maar ook gebruikt wordt als natuurlijke omheining. Zet er een paar op een rij en je krijgt een ondoorzichtige en ondoordringbare 'doornenmuur' waar je ook nog eens de bloesems en later de bessen van kunt oogsten. Véél beter dan de prikkeldraad die elk jaar zoveel dieren- en mensenleed veroorzaakt. Ikzelf heb er een 'babyhertje' over zien struikelen en vervolgens vast komen te zitten, maar ook mijn hond en mijn kind hebben allebei al vast gezeten in losgeknipt en achtergelaten prikkeldraad. Ik kan je verzekeren: verdomd lastig materiaal om los te maken!!

De geneeskracht van meidoorn

Waar meidoorn vooral voor bekend staat is zijn positief effect op de bloeddruk. Of je nu een lage of een hoge bloeddruk hebt, meidoorn reguleert en stabiliseert. En dat zonder bijwerkingen! Ongelooflijk toch?

Het verbetert daarnaast de doorbloeding van het hart, versterkt de hartslag en helpt bij hartritmestoornissen. Het versterken van de hartslag zou doen vermoeden dat je er nerveus van wordt, maar niets is minder waar. Meidoorn werkt net rustgevend en kan gebruikt worden bij stress en slaapstoornissen .

Niet alleen het hart geniet van de meidoorn. Het hele bloedcirculatiesysteem wordt versterkt door de plant, van de grootste slagaders tot de kleinste bloedvaten.

De rode bessen zitten tsjokvol antioxidanten die je helpen om de afvalstoffen (vrije radicalen) af te voeren die de cellen produceren, gewoon door hun werk te doen. Cellen proper houden - vanbinnen en vanbuiten - is nog steeds de belangrijkste voorwaarde om het zelfhelend vermogen van het lichaam te activeren. Het heeft tal van voordelen, maar de leukste: het gaat celveroudering tegen!

Vorm	Gebruik & Toepassing
Thee	Van de bloemen, bladeren of bessen. Helpt bij hartklachten, stress en slapeloosheid.
Tinctuur	Geconcentreerde vorm, vaak gebruikt bij chronische hartproblemen of hoge bloeddruk.
Capsules	Gemakkelijk in te nemen supplementvorm, vaak gecombineerd met andere kruiden.
Jam/gelei	De bessen zijn eetbaar en worden verwerkt in zoete bereidingen.
Meidoornlikeur	zie onder

Let op - contra-indicaties:

• Combineer het niet zomaar met reguliere medicatie zoals bètablokkers of hartglycosiden zonder medisch advies.

• Meidoorn is veilig in gebruik, maar bij bestaande hartproblemen is het belangrijk om een arts of fytotherapeut te raadplegen.

Recepten met Meidoorn - een streling voor tong, hart en ziel

Meidoornthee

Een eenvoudige, geneeskrachtige thee die je helpt ontspannen en je hart ondersteunt. Een echte aanrader voor het slapengaan.

Ingrediënten:

• 1 theelepel gedroogde meidoornbloesem

• 1 theelepel gedroogde meidoornblad

• 1 theelepel gedroogde meidoornbessen

• 250 ml heet water

• schijfje appelsien

• honing

Bereiding:

1. Doe alle kruiden in een thee-ei of los in een kop.

2. Overgiet met heet water (net niet kokend).

3. Laat 10 minuten trekken.

4. Zeef indien nodig en geniet.

Meidoornlikeur

Ingrediënten:

• 250 g rijpe meidoornbessen

• 500 ml jenever, wodka of brandewijn

• 100 g kandijsuiker of honing

• 1 kaneelstokje

• 2 kruidnagels

• Optioneel: schil van een halve biologische sinaasappel

Bereiding:

1. Doe de bessen samen met de kruiden en suiker in een schone glazen pot.

2. Overgiet met de alcohol tot alles goed onderstaat.

3. Sluit af en zet 6 weken op een donkere, koele plek. Schud af en toe.

4. Zeef en giet in een mooie fles.

Extra leuk: Voeg een label toe met een mystieke naam zoals “Hartkracht Elixir” of “Bessen van de Herfstmagiër”.

Tip: Noteer dat datum wanneer je alles in de fles doet. Zo weet je wanneer je ze mag 'kraken' ;)