Thee van wilde planten

Wilde planten zijn niet alleen mooi om naar te kijken, ze kunnen ook verrassend lekker zijn in je kopje thee.  Of je nu houdt van een frisse infusie tijdens een zomerse ochtend of een rustgevend kruidenaftreksel voor het slapengaan: de natuur biedt een schat aan smaken en heilzame eigenschappen. In deze blog neem ik je mee op ontdekkingstocht langs wilde planten die je vers of gedroogd kunt gebruiken voor een heerlijke en natuurlijke theebeleving — recht uit je tuin of van het veld.

Enkele receptjes:

Rozenbottel-sinaasappel infusie 🍊🌹 Zacht, fruitig en rijk aan vitamine C

🌿 Ingrediënten

• 1 eetlepel gedroogde rozenbottels

• 1 schijfje sinaasappel

• 1 kruidnagel

🍵 Bereiding

1. Doe de rozenbottels in een theeglas of pot.

2. Prik de kruidnagel in het sinaasappelschijfje en voeg toe.

3. Giet er heet water over en laat 10–15 minuten trekken.

4. Zeef en geniet — eventueel met een lepeltje honing.

   
   

Dennennaaldenthee met citroen 🌲🍋 Verfrissend, zuiverend en boordevol vitamine C

🌿 Ingrediënten

• 1 eetlepel fijngehakte verse dennennaalden (bijv. van grove den of douglasspar)

• 1 schijfje citroen

• 250 ml heet water

🍵 Bereiding

1. Was de dennennaalden goed en hak ze grof.

2. Doe ze in een mok en giet er heet (niet kokend) water over.

3. Voeg het citroenschijfje toe.

4. Laat 10–15 minuten trekken, zeef en serveer warm.

Veldkracht-thee met paardenbloem en duizendblad 🌾🌼

🌿 Ingrediënten

• 1 eetlepel verse paardenbloembladeren (jong en mals)

• 1 theelepel gedroogde duizendbladbloemen

• 1 stukje verse gember (optioneel, voor wat extra pit)

• 500 ml heet water

🍯 Bereiding

1. Was de paardenbloembladeren zorgvuldig.

2. Voeg alle ingrediënten samen in een theepot of hittebestendige pot.

3. Giet het hete water erbij, dek af en laat 10–12 minuten trekken.

4. Zeef en serveer warm met eventueel een lepeltje honing of een druppeltje citroensap.

   
   

   Deze infusie is licht bitter, maar krachtig en opwekkend — een ode aan de wilde kruiden die vaak over het hoofd worden gezien.

   
   

Zomerse wilde bloemeninfusie 🌼✨

🌿 Ingrediënten

• 1 eetlepel gedroogde vlierbloesem

• 1 eetlepel verse kamillebloemen (of 1 theelepel gedroogd)

• 4 blaadjes verse munt

• 500 ml heet water

🍵 Bereiding

1. Doe alle kruiden en bloemen in een theepot of grote mok.

2. Giet het hete water erover en dek af.

3. Laat 10-15 minuten trekken.

4. Zeef en serveer warm of koud met een schijfje citroen of een beetje honing.

Verfrissende wilde kruideninfusie

🌿 Ingrediënten

• 1 eetlepel gedroogde brandnetel

• 1 eetlepel gedroogde citroenmelisse

• 1 theelepel gedroogde lavendelbloemen

• 500 ml net niet kokend water

🌼 Bereiding

1. Doe de kruiden in een hittebestendige pot of theekan.

2. Giet het hete (maar niet kokende) water erover.

3. Dek af met een deksel of schoteltje om de etherische oliën te behouden.

4. Laat 10 tot 15 minuten trekken voor een milde infusie, of tot 4 uur voor een krachtiger effect.

5. Zeef de kruiden eruit en geniet warm of gekoeld.

   
   

   Deze infusie is rustgevend, rijk aan mineralen en perfect voor een momentje voor jezelf.

   
   
   
   

TIP: Hoe eetbaar ook, niet elke plant is even lekker, dus je kan best honing of stevia in de buurt houden tijdens een theeproeverijtje.

CONTRA-INDICATIES: Check wel even online of je geen 'do's & dont's' tegenkomt met betrekking tot de plant die je wil gebruiken. Zéker als je (gewenst) zwanger bent of specifieke aandoeningen hebt.

ENJOY!!!