Moerasspirea: de Aspirine van Moeder Natuur

Bron: Ecopedia

Je ziet ze overal staan deze tijd van het jaar, vooral naast beken en vijvers. Ze vallen wel op met hun pluizige, witte trosjes. Het zit dan ook in hun naam verwerkt: moerasspirea (Filipendula ulmaria).

Herken je nog een woord in de naam? Want het plantje is ook wel gekend als de 'aspirine van Moeder Natuur'. Het zal je dan ook niet verbazen dat het werkt bij hoofdpijn, spierpijn en pijn aan knoken en gewrichten (reuma, artritis,...), verkoudheid, griep of koorts.

Maar hier even het overzicht:

Geneeskrachtige Eigenschappen

Ontstekingsremmend & pijnstillend

• Bevat salicylaten (voorloper van aspirine), werkt bij hoofdpijn, spierpijn, artritis

• Verzacht gewrichtspijn en reumatische klachten

Koortswerend & zuiverend

• Wordt gebruikt bij verkoudheid, griep of koorts

• Stimuleert zweetproductie en afvoer van afvalstoffen

Ondersteunt spijsvertering

• Verlicht maagzuur en milde maagontstekingen

• Mild diuretisch — helpt bij het afvoeren van vocht

Zenuwversterkend

• Kan kalmerend werken bij stressgerelateerde klachten

• Helpt bij innerlijke balans na emotionele uitputting

Let op: Moerasspirea is niet geschikt voor mensen met salicylaten-allergie of bij gebruik van bloedverdunners.

🍵 Toepassingen & gebruik in de keuken

Hoewel moerasspirea vooral medicinaal gebruikt wordt, kun je er culinair ook mee experimenteren:

Thee en infusies

• Gedroogde of verse bloemen en bladeren trekken in heet water (2 à 3 minuten)

  Tip: gewoon een takje afplukken en ondersteboven in een glas heet water steken, roeren met het steeltje van de plant en klaar!

• Subtiel zoete geur, met een lichte amandelachtige toets

Siroop of gelei

• Bloemen trekken in suikersiroop of appelazijn → heerlijk bij granola, yoghurt of als ‘mocktail’-basis

Aromatische toevoeging

• Gedroogde bloemtoppen kunnen subtiel aroma geven aan desserts zoals panna cotta, ijs of honing

Wildplukken: vers gebruik

• Jonge bladeren zijn eetbaar (maar licht bitter) — eventueel in wild slaatje

• De bloesems zijn decoratief en hebben een lekker geurtje, bijv. op taartjes